نمک خوراکی دریاچه ارومیه یکی از محصولات ممتاز و معروف ایران در صنعت غذایی است و با توجه به منابع طبیعی و فرآورده های متنوع دریاچه ارومیه، نمک خوراکی آن مطابق با استانداردهای بین المللی تولید می شود.
.
تحولات در تولید نمک خوراکی دریاچه ارومیه: – قدمت تولید نمک دریاچه ارومیه به قرن ها قبل می رسد.
اما در سال های اخیر، فن آوری های نوین در فرآوری و بسته بندی نمک خوراکی در این منطقه مورد استفاده قرار گرفته است.
ابزارها و تجهیزات پیشرفته در فرآیند تولید نمک خوراکی دریاچه ارومیه استفاده می شود.
با استفاده از روش های مدرن مانند غربالگری، تصفیه و تکثیر، نمک خوراکی دریاچه ارومیه به صورت خالص و بدون ترکیبات مضر تولید می شود.
خواص نمک خوراکی دریاچه ارومیه:
نمک خوراکی دریاچه ارومیه حاوی املاح معدنی ضروری برای سلامتی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و روی است.
این نمک دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده و ضد قارچی است.
استفاده از نمک خوراکی دریاچه ارومیه در غذاها و طعم دار کردن آنها، باعث افزایش اشتها و لذت بخش بودن وعده های غذایی می شود.
..
کاربردهای نمک خوراکی دریاچه ارومیه:
نمک خوراکی دریاچه ارومیه در صنایع غذایی مختلف مانند تولید پنیر، ماست، نمک خوراکی فرآورده های گوشتی، رب گوجه فرنگی و غیره استفاده می شود.
این نمک در برخی از غذاهای سنتی و محلی مانند آش و خورشت ها به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.
همچنین، نمک خوراکی دریاچه ارومیه قابل استفاده در آشپزخانه های منزلی برای طعم دهی به غذاها و تهیه انواع سس ها و مارینادها است.
نمک خوراکی دریاچه ارومیه با مشخصات ممتاز خود، به یکی از عوامل تفکرات مردم در مورد صحت و سلامت تبدیل شده است.
با توجه به تحولات در تولید، خواص بیشمار و کاربردهای متنوع آن، نمک خوراکی دریاچه ارومیه به عنوان یک محصول ماندگار و مرغوب در بازار داخلی و خارجی شناخته می شود.
استفاده از این نمک به عنوان یک انتخاب سالم و هوشمندانه در آشپزی و صنایع غذایی توصیه می شود.
همچنین، ارتباط نزدیک نمک خوراکی دریاچه ارومیه با منابع طبیعی منطقه، به عنوان یک فرصت اقتصادی نیز مطرح است.
تولید و عرضه نمک خوراکی با برند دریاچه ارومیه می تواند به رشد صنعت گردشگری و اشتغالزایی در این مناطق کمک کند.
همچنین، افزایش فروش نمک خوراکی دریاچه ارومیه به خارج از کشور، منجر به تقویت صادرات و ارزآوری کشور خواهد شد.
…
برای تامین کیفیت و استانداردهای بین المللی در تولید نمک خوراکی دریاچه ارومیه، نیاز است تا مجموعه ای از معیارها و کنترل های کیفی اعمال شود.
برخی از این اصول عبارتند از:
بهره گیری از فن آوری های نوین در فرآوری و بسته بندی نمک خوراکی
حفظ تمامیت و خلوص نمک خوراکی بوسیله آزمایشگاههای معتبر و نظارت مستمر
رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی در محیط صنعتی و در فرآیند تولید
مراقبت از منابع طبیعی و حفاظت از محیط زیست در نظرگیری در تولید نمک خوراکی
